Заливной пирог с фрикадельками
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Для фрикаделек возьмите смешанный фарш, с небольшим жирком. Но жидким фарш не должен быть. Также стоит отметить, что время выпечки будет зависеть от вашей формы, в которой вы запекаете пирог. Чем форма шире, тем пирог пропечется быстрее. Не упускайте этот момент Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В чаше взбейте яйца с щепоткой соли.
- 3
Шаг 3
Зеленый лук мелко нарежьте.
- 4
Шаг 4
В чашу добавьте нарезанный лук, сметану. Хорошо размешайте.
- 5
Шаг 5
Добавьте муку, разрыхлитель.
- 6
Шаг 6
Тесто должно получиться как на оладьи.
- 7
Шаг 7
В отдельной чаше смешайте фарш, соль, перец, тертый на крупной терке репчатый лук.
- 8
Шаг 8
Перемешайте хорошо.
- 9
Шаг 9
Из полученного фарша скатайте фрикадельки. Если фарш жидковат, то фрикадельки поставьте в морозилку на 7-10 минут.
- 10
Шаг 10
Форму с бортами смажьте обильно маслом, вылейте тесто. Фрикадельки слегка вдавите в тесто. Духовку разогрейте до 180 градусов и поставьте выпекаться пирог на 25 минут.
- 11
Шаг 11
По истечении времени пирог достаньте и засыпьте его тертым сыром. Поставьте обратно в духовку еще на 20 минут.
- 12
Шаг 12
Готовый пирог достаньте из духовки.
- 13
Шаг 13
Подавайте пирог к столу слегка остывшим.