Заливной пирог с баклажанами
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Выпечка получается очень нежная, сытная и вкусная. Готовится из минимумов ингредиентов, а результат превосходный. Отличная возможность порадовать близких необычным и в то же время таким простым блюдом. Состав начинки можете смело видоизменять, тесто удачное и подходит практически ко всему. Берите на заметку Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Баклажаны нарежьте брусочками и обжарьте до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.
- 3
Шаг 3
Взбейте яйцо с 1/2 ч.л. соли.
- 4
Шаг 4
Добавьте молоко.
- 5
Шаг 5
Всыпьте муку и разрыхлитель.
- 6
Шаг 6
Перемешайте всё до однородного состояния. Тесто готово.
- 7
Шаг 7
Форму для выпечки смажьте маслом (у меня примерно 17 на 11 см.), присыпьте мукой или манкой. Вылейте половину порции теста и сверху распределите обжаренные баклажаны.
- 8
Шаг 8
Посыпьте баклажаны половиной тёртого сыра.
- 9
Шаг 9
Полейте оставшимся тестом и сверху выложите нарезанные кубиками помидоры, посолите и поперчите по вкусу.
- 10
Шаг 10
Посыпьте остатками сыра и кунжутом. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.
- 11
Шаг 11
Заливной пирог с баклажанами готов. Подавать можно как в тёплом, так и в остывшем виде.
- 12
Шаг 12
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.