Заливной пирог на сковороде
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Если вам не хочется печь пирог в духовке, то это можно сделать в сковороде, причем гораздо быстрее. Отлично для этой цели подходит заливной пирог. Готовится очень просто, так что справится даже начинающий кулинар Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога на сковороде.
- 2
Шаг 2
Нарежьте капусту, грибы и репчатый лук. Выложите в сковороду с растительным маслом. Налейте 40-50 мл. воды. Посолите, поперчите по вкусу. Накройте сковороду крышкой и тушите до готовности. После добавьте нарезанную петрушку.
- 3
Шаг 3
Перемешайте овощи с зеленью. Начинка для пирога готова.
- 4
Шаг 4
Замесите тесто. В миску выложите яйца.
- 5
Шаг 5
Взбейте яйца немного.
- 6
Шаг 6
Добавьте сахар, щепотку соли, молоко и сметану.
- 7
Шаг 7
Насыпьте в миску муку и разрыхлитель.
- 8
Шаг 8
Перемешайте все ингредиенты. Тесто для пирога готово.
- 9
Шаг 9
Сковороду смажьте растительным маслом. Диаметр моей 22 сантиметра, но можно взять меньше. Вылейте половину теста.
- 10
Шаг 10
На тесто выложите начинку.
- 11
Шаг 11
Залейте начинку оставшимся тестом. Накройте сковороду крышкой.
- 12
Шаг 12
Готовьте пирог 20 минут на самом минимальном огне.
- 13
Шаг 13
После с помощью тарелки переверните пирог. Опять накройте крышкой и пеките еще 10-15 минут до готовности.
- 14
Шаг 14
Готовый пирог выложите на тарелку.
- 15
Шаг 15
Заливной пирог в сковороде готов. Можно подавать к столу.