Заливной пирог на кефире с творогом
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Пирог получается очень нежный, пушистый и невероятно вкусный. По желанию в творог или тесто можете добавить цедру лимона или апельсина, получится невероятный аромат. Тесто делается из самых обычных продуктов, которые почти всегда есть под рукой. Кефир лучше берите не первой свежести, а тот, который простоял несколько дней. Если любите творог, обязательно попробуйте испечь такой пирог
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку.
- 2
Шаг 2
В глубокой миске творог разотрите вилкой. Затем добавьте одно яйцо, 2 ст.л. сахара и ванильный сахар или ванилин.
- 3
Шаг 3
Перемешайте. Если начинка слишком жидкая, то добавьте манку или муку. Масса должна быть такой консистенции, чтобы из неё можно было сформировать шарики. Слишком густым творог не делайте.
- 4
Шаг 4
Отдельно взбейте второе яйцо с сахаром.
- 5
Шаг 5
Добавьте кефир и соду. Перемешайте. На поверхности должны появиться пузырьки.
- 6
Шаг 6
Влейте масло.
- 7
Шаг 7
Добавьте муку и разрыхлитель.
- 8
Шаг 8
При помощи венчика перемешайте всё до однородности, миксер лучше не использовать.
- 9
Шаг 9
Жаропрочную форму смажьте маслом. Вылейте тесто и разровняйте. Из творога сформируйте небольшие шарики, можно разного размера и выложите сверху на некотором расстоянии друг от друга.
- 10
Шаг 10
Выпекайте при температуре 180 градусов около 40 минут. Готовность проверяйте шпажкой.
- 11
Шаг 11
Заливной пирог на кефире с творогом готов. Нарежьте и подавайте к столу.