Заливной пирог
Описание
Рецепт не отнимет много времени. По желанию к начинке можно добавить пучок зелёного лука, укроп или петрушку. Такой пирог очень вкусно есть тёплым, однако он хорош и в качестве холодной закуски. Его можно употреблять с горячими супами или бульонами. Тесто само по себе довольно универсальное и по желанию вы можете смело подобрать начинку на любой вкус. Попробуйте
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Взбейте яйца с солью.
- 3
Шаг 3
Добавьте молоко, муку и соду.
- 4
Шаг 4
Перемешайте все до однородного состояния. Тесто готово.
- 5
Шаг 5
Как я уже писала, начинка может быть любая, сегодня приготовим пирог с капустой и яйцами. Для этого, капусту тонко нашинкуйте и обжарьте до желаемой степени готовности.
- 6
Шаг 6
Добавьте нарезанные кубиками вареные яйца, соль и молотый перец по вкусу. Перемешайте. Начинка готова.
- 7
Шаг 7
Форму для запекания (диаметр 22-26 см.) смажьте маслом, дно и бока посыпьте мукой или манкой. Налейте примерно половину порции теста.
- 8
Шаг 8
Сверху равномерно выложите начинку.
- 9
Шаг 9
Полейте начинку оставшимся тестом и посыпьте верх кунжутом. Выпекайте при температуре 180 градусов около 30-40 минут. Верх должен подрумяниться.
- 10
Шаг 10
Заливной пирог с капустой готов.
- 11
Шаг 11
Нарежьте пирог на порции и подавайте к столу.