Заливной хлеб
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Прочитав мой рецепт, вы узнаете Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте продукты. Приступим!
- 2
Шаг 2
2. В просеянную муку положите соль, сахар. Перемешайте.
- 3
Шаг 3
3. Дрожжи растворите в теплом молоке или положите сразу в муку (в зависимости от того, какие дрожжи используете). Влейте теплую воду, растительное масло.
- 4
Шаг 4
4. Замесите мягкое пластичное тесто, вымешивайте его на столе не менее 8-10 минут. Потом положите в миску и накройте полотенцем или затяните пленкой пищевой. Оставьте в тепле на часик для подъема.
- 5
Шаг 5
5. Тесто осадите руками, муку использовать больше не нужно, тесто не липнет, мягкое и приятное, можно смазать рабочую поверхность маслом растительным. Разделите тесто на 12 частей. Формировать круглые булочки не нужно, просто порежьте тесто и всё. Форму для выпечки застелите пергаментом, смажьте дно и бока маслом. Положите кусочки теста. Накройте полотенцем и поставьте в тепло на 20 минут.
- 6
Шаг 6
6. Йогурт смешайте с яйцом, можно положить щепотку любимых трав (я добавляю прованские).
- 7
Шаг 7
7. Когда хлебушек подойдет, полейте его заливкой и отправьте в духовку на 30 минут, температура 180 градусов.
- 8
Шаг 8
8. Заливной хлеб готов. Остудите немного и пробуйте!
- 9
Шаг 9
9. Отламывайте кусочки и наслаждайтесь, хлебушек очень мягкий и вкусный!