Заливной абрикосовый пирог
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Заливные пироги — одни из самых простых в приготовлении, поэтому с этим пирогом справится каждая хозяйка! Он отлично подойдет для чаепития или же как десерт на праздник. Вы можете использовать не только абрикосы, но и другие фрукты, но следите, чтобы они были не слишком водянистыми. Абрикосы в заливном пироге нужно обязательно выкладывать внутренней частью вверх, чтобы пирог получился не слишком мокрым внутри и достаточно пропекся Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Взбивайте яйца с сахаром несколько минут, пока масса не побелеет. Добавьте сметану, продолжайте взбивать.
- 2
Шаг 2
2. Смешайте сухие ингредиенты: муку, соль, соду и разрыхлитель. Соедините сухие ингредиенты с жидкими, хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Натрите цедру одного лайма, добавьте в тесто, все перемешайте.
- 3
Шаг 3
3. Застелите форму для выпекания пергаментом, смажьте его растительным маслом. Вылейте в форму тесто и аккуратно, разрезами вверх выложите очищенные от косточки абрикосы, чтобы пирог не был слишком мокрым внутри.
- 4
Шаг 4
4. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 60 минут.