Заливное из курицы с желатином
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Приготовление заливного не требует большого умения и много времени. Готовить его можно из любого вида мяса. Особенно быстро это получается из курицы. Готовое блюдо при подаче можно дополнить горчицей Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления заливного подготовьте необходимые ингредиенты. Морковь очистите и промойте. Для варки можно взять любые части курицы. Удобнее всего готовить из куриного филе.
- 2
Шаг 2
Замочите желатин в холодной воде и оставьте набухать.
- 3
Шаг 3
Курицу поставьте вариться. Доведите до кипения, снимая пенку.
- 4
Шаг 4
Лук и морковь добавьте в кастрюлю к курице.
- 5
Шаг 5
Оставьте все вместе вариться на 1 час. По вкусу добавьте соль, специи и лавровый лист.
- 6
Шаг 6
Из готового бульона вытащите курицу. Сам бульон процедите и добавьте в него набухший желатин, перемешайте до полного его растворения.
- 7
Шаг 7
Куриное мясо немного остудите и нарежьте на кусочки.
- 8
Шаг 8
Разливать заливное можно в любую посуду. На дно выложите кружочки вареной моркови. Можно посыпать немного зелени.
- 9
Шаг 9
Добавьте нарезанное куриное мясо.
- 10
Шаг 10
Залейте все бульоном и уберите в холодильник на несколько часов для застывания.
- 11
Шаг 11
Готовое заливное можно подавать к столу. Дно формы с заливным окуните в горячую воду, а затем переверните на тарелку.
- 12
Шаг 12
Приятного угощения!