Залетти
Описание
Для усиления вкуса можно добавить лимонную цедру, а изюм при желании можно заменить вяленой вишней. Обязательно приготовьте печенье "Залетти" по этому рецепту и порадуйте родных вкусной выпечкой
Инструкция
- 1
Шаг 1
Все ингредиенты перед вами на столе. Удобно заранее промыть изюм и просушить на бумажных полотенцах. Также удобно заранее просеять муку.
- 2
Шаг 2
В миску выложите просеянную пшеничную муку, кукурузную муку, 50 грамм сахара, разрыхлитель, соль.
- 3
Шаг 3
Перемешайте все эти ингредиенты лопаткой до получения однородной смеси.
- 4
Шаг 4
В удобную миску выложите мягкое масло и оставшийся сахар.
- 5
Шаг 5
Миксером взбейте до кремообразного состояния.
- 6
Шаг 6
К масляной массе вбейте яйца.
- 7
Шаг 7
Миксером яйца вмешайте.
- 8
Шаг 8
И эту масляную смесь добавьте к мучной.
- 9
Шаг 9
Также добавьте изюм.
- 10
Шаг 10
Замешивайте мягкое тесто, которое не прилипает к рукам.
- 11
Шаг 11
Рабочую поверхность припылите небольшим количеством пшеничной муки и раскатайте тесто в пласт толщиной в 0,4-0,5 см. Круглыми формочками вырежете заготовки печенья.
- 12
Шаг 12
Противень застелите пергаментом для выпекания и выложите все заготовки печенья на него. Выпекайте печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут.
- 13
Шаг 13
Готовое печенье сразу же можно подавать к столу.