Закусочный торт для мужчин
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Для закусочного торта понадобится куриное филе, это самая нежная часть курочки, готовится быстро. Коржи для торта получаются легкими и воздушными. С начинками можно экспериментировать, сегодня предлагаю маринованные огурчики, плавленый сыр, чеснок, зелень. Из зелени могу рекомендовать укроп, молодой чеснок, петрушку. Можно использовать кинзу, если любите, зеленый лук. Смотрите рецепт, пробуйте тортик, делитесь комментариями Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Чеснока я положила чуть больше, чем 3 зубчика, так как мои зубчики очень тоненькие. Приступим!
- 2
Шаг 2
Куриное филе порежьте маленькими кусочками, выложите в чашу комбайна и измельчите до тех пор, пока масса не станет однородной.
- 3
Шаг 3
Добавьте соль, перец черный молотый. Перемешайте.
- 4
Шаг 4
Влейте кефир, добавьте яйца, муку, разрыхлитель. Включите комбайн и взбивайте массу до однородной консистенции.
- 5
Шаг 5
Тесто для коржей готово, оно как густая сметана, нежное и воздушное.
- 6
Шаг 6
Разогрейте сковороду, смажьте ее хорошо растительным маслом (я это делаю силиконовой кисточкой). Выложите 5 ст.л. теста, тыльной стороной ложки растяните его. Диаметр моей сковороды по дну 18 см. При таком расчете получается 7 толстеньких блинов. Не делайте их тонкими, будет сложно жарить.
- 7
Шаг 7
Лопаткой переверните и обжарьте корж с другой стороны до золотистого цвета.
- 8
Шаг 8
Обжарьте все коржи для торта. Сложите стопочкой и дайте отдохнуть и остыть.
- 9
Шаг 9
Маринованные огурцы натрите на крупной терке, хорошо отожмите.
- 10
Шаг 10
Натрите сырки на крупной терке, добавьте к ним рубленый чеснок (или пропущенный через пресс).
- 11
Шаг 11
Соедините маринованные огурцы, тертый сырок, чеснок, майонез, зелень. По желанию добавьте соль, перец.
- 12
Шаг 12
Начинка для торта готова.
- 13
Шаг 13
Разделите начинку на 7 частей. Выложите первый корж (блин) на дно сервировочного блюда, смажьте сырно-огуречной начинкой.
- 14
Шаг 14
Положите следующий корж, смажьте и продолжайте пока не закончатся коржи. Последний слой тоже смажьте сырно-огуречной начинкой. Накройте торт и уберите в холодильник на 30 минут.
- 15
Шаг 15
Достаньте из холодильника торт, украсьте по вкусу. Я порезала колечками острый перец чили, оформила тертым сыром и петрушкой.
- 16
Шаг 16
Угощайте ваших мужчин, они будут довольны!
- 17
Шаг 17
Готово. Подавайте с зеленью.