Закусочный кекс с кукурузой, колбасой и пармезаном
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Кекс, который можно смело готовить на свой вкус, главное - это основа, а именно тесто. Колбасу (мясо, птицу) и сыр берите на свой вкус, кукурузу можно заменить маслинами, маринованными огурчиками или свежими овощами, например. К слову, такой кекс удобен для транспортировки - можно взять с собой на природу, в дорогу, детям в школу. Этот закусочный кекс отлично дополняет бульонные супы и овощные салаты. Пробуйте Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовить необходимые продукты. Сыр натереть на мелкой терке. Колбасу нарезать маленькими кусочками, слить жидкость с консервированной кукурузы.
- 2
Шаг 2
Яйцо перемешать с йогуртом и мягким сливочным маслом.
- 3
Шаг 3
Высыпать муку с разрыхлителем и солью. Перемешать до однородной массы.
- 4
Шаг 4
Добавить сыр, кукурузу и колбасу, поперчить и тщательно перемешать.
- 5
Шаг 5
Форму смазать растительным маслом или выстелить пергаментной бумагой и выложить тесто.
- 6
Шаг 6
Нагреть духовку до 180 градусов и выпекать минут 25-30. По желанию, готовый кекс можно посыпать сыром и вернуть в духовку еще на 5 минут.
- 7
Шаг 7
Остудить готовый кекс и угощаться.