Закусочный баклажанный торт
Описание
Идеально к столу и к напиткам. В рецепте можно смело экспериментировать с составляющими. Использовать любимую зелень и специи, даже добавить овощей! Почему нет? Давайте посмотрим, Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты, включая соль, перец, специи.
- 2
Шаг 2
Баклажаны помойте, очистите и натрите на крупной терке. Посолите по вкусу, дайте постоять 10 мин. и слейте лишнюю жидкость.
- 3
Шаг 3
Смешайте с мукой и яйцами. Добавьте по вкусу перец и любимые специи.
- 4
Шаг 4
Разогрейте масло в сковороде. Выкладывайте по 3-4 ст.л. массы, разравнивая в небольшой блинчик. Жарить 2-3 мин. с каждой стороны. Получите 3-4 блинчика.
- 5
Шаг 5
Помидоры нарежьте кубиками, сыр натрите на мелкой терке.
- 6
Шаг 6
Приготовьте соус. Майонез смешайте с мелко нарубленным чесноком и зеленью.
- 7
Шаг 7
Всё готово! Начинайте выкладывать тортик. Блинчик промазываем соусом.
- 8
Шаг 8
Далее – сыр.
- 9
Шаг 9
И помидоры. Также на второй и третий (если у вас их всего 4). Последний (верхний) блинчик промазываем соусом, кладем помидоры, сыр и украшаем зеленью. Закусочный баклажанный торт готов. Кушать можно сразу.
- 10
Шаг 10
Закуска готова. Подавайте к столу.