Закусочные рулетики из блинов
Описание
Вкусно подавать такую закуску как в теплом, так и в остывшем виде. Начинка может быть самая разнообразная: фарш, грибы, печень, яйца и т.д. Сегодня поделюсь одним из любимых вариантов в нашей семье — с колбасой и сыром. Надеюсь и вам рецепт придется по вкусу. Попробуйте Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Яйца взбейте с солью и сахаром.
- 3
Шаг 3
Добавьте молоко.
- 4
Шаг 4
Перемешайте. Добавьте муку и разрыхлитель.
- 5
Шаг 5
Взбейте все до однородного состояния, добавьте масло.
- 6
Шаг 6
Перемешайте. Тесто для блинчиков готово.
- 7
Шаг 7
Сыр и колбасу натрите на крупной терке. Перемешайте. Это будет наша начинка.
- 8
Шаг 8
Приготовьте блинчики.
- 9
Шаг 9
По мере выпекания блинов выкладывайте их на ровную поверхность и ближе к одному краю, выкладывайте немного начинки.
- 10
Шаг 10
Затем подверните края, и сверните блинчик рулетом.
- 11
Шаг 11
Готовые закусочные рулетики из блинов можно заморозить, а можно сразу обжарить с двух сторон на сливочном масле до золотистой корочки.
- 12
Шаг 12
Подавать можно как в теплом, так в остывшем виде.