Закусочные пирожные из сельди
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Если вам фасоль не по душе, тогда можно сделать селедочно-желтковый крем со сливочным маслом. Красная икра недешевая, поэтому, если готовите не для торжества, можно заменить ее белковой искусственной икрой. Пирожные получаются очень красивыми, они займут достойное место на фуршетном или праздничном столе Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Замочите фасоль на пару часов, а затем отварите до готовности.
- 2
Шаг 2
2. С помощью блендера измельчите фасоль до состояния пюре. Добавьте оливковое масло.
- 3
Шаг 3
3. Затем в чашу блендера добавьте сельдь и вареное яйцо. Взбивайте, пока у вас не получится воздушный плотный крем.
- 4
Шаг 4
4. Селедочный фарш посолите, поперчите. Добавьте икру и перемешайте.
- 5
Шаг 5
5. В бородинском хлебе обрежьте корочки, чтобы остался только мякиш.
- 6
Шаг 6
6. Каждый хлебушек промажьте селедочным кремом, сложите их стопочкой. Разрежьте ее на порционные куски.
- 7
Шаг 7
7. Украсьте пирожные кремом при помощи кондитерского мешка, а сверху выложите икру.