Закусочные кексы с сыром
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Для закусочных кексов используем 2 вида сыра. Твердый сыр нарежем кубиками и добавим в каждый кекс перед запеканием. Сыр расплавится и наполнит выпечку вкусом. Выдержанный сыр имеет насыщенный запах, поэтому посыпаем им кексы сразу после выпекания Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В миску вбиваем яйцо и добавляем соль. Взбиваем венчиком.
- 2
Шаг 2
Добавляем ряженку и продолжаем взбивать. Вместо ряженки можно добавить натуральный йогурт или сметану.
- 3
Шаг 3
Кладем кусочек мягкого сливочного масла, вновь перемешиваем.
- 4
Шаг 4
Добавляем муку и гашеную соду. Замешиваем текучее тесто.
- 5
Шаг 5
Болгарский перец нарезаем небольшими кусочками и добавляем в тесто. По желанию, можно добавить пряные травы.
- 6
Шаг 6
Тесто раскладываем по формочкам, наполняя их до половины.
- 7
Шаг 7
Твердый сыр нарезаем кубиками и кладем в каждую формочку, немного погружая в тесто. Отправляем форму в разогретую духовку. Запекаем при температуре 180-190 градусов около 12 минут.
- 8
Шаг 8
Кексы вынимаем из духовки и посыпаем натертым выдержанным сыром, что придаст насыщенный аромат выпечке.
- 9
Шаг 9
Закусочные кексы с двумя видами сыра готовы. Подаем горячими.