Закуска
Описание
Закуска готовится быстро и просто. 2013 - год змеи, поэтому блюда в виде змеи на новогоднем столе строго приветствуются. Закуска Змейка - одно из таких эффектных блюд, способных украсить ваш новогодний стол в этом (и не только) году. Приготовить несложно - но на столе смотреться будет очень празднично! :) Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Ингредиенты для приготовления закуски очень просты, и в этом - еще одно ее преимущество.
- 2
Шаг 2
Яйца взбиваем с солью и перцем, выливаем на смазанную маслом сковороду и обжариваем блинчик с двух сторон до готовности.
- 3
Шаг 3
Мелко нарезаем ветчину.
- 4
Шаг 4
Крабовые палочки тоже мелко нарезаем и добавляем к ветчине.
- 5
Шаг 5
Туда же добавляем тертый сыр и выдавленный чеснок.
- 6
Шаг 6
Заправляем майонезом, перемешиваем.
- 7
Шаг 7
Выкладываем получившийся салат на яичный блинчик. Небольшую часть салата, буквально 2 ст.л., оставьте - он еще пригодится.
- 8
Шаг 8
Сворачиваем блинчик как рулет и ставим на пару часов в холодильник.
- 9
Шаг 9
Хорошенько схватившийся рулет достаем из холодильника и нарезаем на кусочки.
- 10
Шаг 10
Затем каждый кусочек разрезаем поперек на две части.
- 11
Шаг 11
Теперь выкладываем маленькие кусочки рулета на сервировочную тарелку, формируя извивающуюся змейку. Оливки разрезаем пополам и выкладываем на змейку - это как бы чешуя. Всю остальную площадь тарелки укладываем зеленью - это как бы трава.
- 12
Шаг 12
Теперь необходимо сделать голову змейке. Для этого возьмем отваренное яйцо, разрежем пополам, желток достаем, а на его место выложим в яйцо отложенные 2 ст.л. салата.
- 13
Шаг 13
Приделываем голову.
- 14
Шаг 14
Чем-нибудь делаем змейке глазки и язычок - например, гвоздикой и кусочком сладкого перца. При желании можно декорировать змею как-то иначе - главное, чтобы в итоге она выглядела красиво и эффектно :)