Заготовки
Закуска закарпатская
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Подробнее,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Перец помойте, очистите от семян и черенков, нарежьте квадратиками.
- 3
Шаг 3
Морковь помойте и очистите от кожуры. Нарежьте на крупной шинковке поперек.
- 4
Шаг 4
Лук очистите, нарежьте на мелкие кубики. Обжарьте в растительном масле до мягкости.
- 5
Шаг 5
Подготовленные овощи сложите в кастрюлю. Добавьте туда же помидоры в собственном соку, растительное масло, соль, перец и лавровый лист. Тушите на слабом огне 15 минут. Периодически помешивая.
- 6
Шаг 6
Затем добавьте уксус и тушите ещё 10 минут.
- 7
Шаг 7
Переложите овощи в заранее стерилизованные банки. Заверните в полотенце и оставьте до полного остывания.
- 8
Шаг 8
Закуска закарпатская готова.