Закуска
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Рецепт действительно очень похож на любимый всеми салат "Сельдь под шубой". Но он гораздо полезнее, поскольку не содержит майонез и картофель, да и времени на его приготовление уходит намного меньше. Подавать закуску принято в стеклянной посуде Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления закуски. Свеклу заранее отварите минут 40-50, остудите, почистите. Помойте и обсушите укроп с луком.
- 2
Шаг 2
Селедку нарежьте мелким кубиком, выложите в глубокую мисочку.
- 3
Шаг 3
Добавьте измельченный лук и укроп, полейте винным уксусом или лимонным соком, перемешайте. Отставьте в сторону мариноваться.
- 4
Шаг 4
А пока натрите вареную свеклу на мелкой терке, отцедите сок.
- 5
Шаг 5
Добавьте творожный или сливочный сыр, щепотку соли и перца, перемешайте до однородного состояния.
- 6
Шаг 6
На дно глубоких стаканов выложите маринованную селедку с луком и укропом.
- 7
Шаг 7
Сверху на селедку выложите свекольную массу.
- 8
Шаг 8
Украсьте по своему вкусу и подавайте к столу сразу же после приготовления.