Закуска с древесными грибами и арахисом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Сушеные древесные грибы залейте горячей водой и оставьте на полчаса или больше.
- 3
Шаг 3
После слейте воду, а грибы тщательно промойте в чистой воде несколько раз — на них может быть земля и мусор. Отрежьте плодоножку со всех грибов и нарежьте их на кусочки среднего размера.
- 4
Шаг 4
Подготовьте овощи. Репчатый лук нарежьте полукольцами, болгарский перец и огурец брусочками, а морковь очистите от кожуры и натрите на терке для моркови по-корейский. Чеснок мелко порубите, а зеленый лук мелко нарежьте.
- 5
Шаг 5
Соедините в глубокой миске нарезанные грибы и овощи.
- 6
Шаг 6
Добавьте арахис, соль, сахар, кориандр, черный и острый молотый перец. Заправьте соевым соусом, растительным маслом и уксусом.
- 7
Шаг 7
Все хорошенько перемешайте и оставьте минимум на 2 часа в холодильнике.
- 8
Шаг 8
Закуска с древесными грибами и арахисом готова, приятного вам аппетита!