Закуска на Новый год Кабана
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Печень для этого рецепта подойдет абсолютно любая, у меня в этот раз нежная куриная. Если подготовить все ингредиенты заранее, то приготовление не отнимет много времени и сил. Закуска получается вкусная, сытная и непременно понравится вашим гостям и близким. Сочетание ингредиентов очень удачное, а праздничная подача сделает блюдо достойным украшением любого новогоднего стола Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Отварите заранее гречку до готовности в подсоленной воде. Сварите морковь, печень и яйца вкрутую.
- 2
Шаг 2
Яйца очистите, разрежьте пополам и удалите желток. Заварите крепкий чай и прямо в горячий опустите половинки яиц, чтобы они приобрели коричневый цвет. Чем дольше их держать, тем насыщеннее будет готовый цвет.
- 3
Шаг 3
Желтки сложите в глубокую миску или тарелку.
- 4
Шаг 4
Добавьте вареную гречку.
- 5
Шаг 5
Печень натрите на мелкой терке и добавьте к желткам и гречке.
- 6
Шаг 6
Добавьте сюда же примерно 20 гр. тертого мелко сыра, пропущенный через пресс чеснок, измельченную зелень, майонез, соль и перец по вкусу. Хорошо все перемешайте.
- 7
Шаг 7
Белки яиц достаньте и обсушите.
- 8
Шаг 8
Положите в выемку для желтка по маленькому кусочку сыра.
- 9
Шаг 9
Сверху с горкой положите печеночную массу.
- 10
Шаг 10
Из моркови сделайте по желанию ушки, пятачки и хвостики. Из перца горошком сделайте глазки.
- 11
Шаг 11
Закуска на Новый год Кабана готова.