Закуска из запеченных помидоров и перцев
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Особый вкус закуске придает кисло-сладкий соус "Наршараб" - гранатовый соус. "Наршараб" готовится путем выпаривания гранатового сока, с добавлением специй. Закуску из запеченных помидоров и перца подавайте к мясным блюдам, с ломтиком хлебной лепешки или запеченным картофелем. Подробности, Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Овощи вымойте, лук и чеснок очистите.
- 2
Шаг 2
Помидоры и перец разрежьте на половинки, у перца удалите семена. Полейте оливковым маслом, посолите и поперчите. Поставьте в духовку запекаться на 40 минут при 200 градусах.
- 3
Шаг 3
Очистите запеченные овощи от кожицы. Петрушку, лук, чеснок измельчите. Соедините все ингредиенты в чаше блендера, пробейте до однородности. Чеснок и перец добавляйте по своему вкусу.
- 4
Шаг 4
Подавайте сразу или слегка охлаждённой.