Закуска из тилапии
Описание
Вся готовка этой закуски сводится к легкому запеканию рыбы и приготовлению соуса. Готовится очень быстро, набор гарнира и овощей может быть совершенно разным, но соус должен быть именно таким Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты в соответствии с рецептом.
- 2
Шаг 2
Тилапию помойте и просушите бумажным полотенцем.
- 3
Шаг 3
Смажьте рыбу растительным маслом с обеих сторон, посолите и поперчите на свой вкус.
- 4
Шаг 4
Уложите рыбу на лист для выпечки, разогрейте духовку до 190 градусов и запекайте минут 8-10.
- 5
Шаг 5
Пока рыба запекается, порежьте мелким кубиком лук.
- 6
Шаг 6
Положите лук на сковороду с растительным маслом.
- 7
Шаг 7
Обжарьте лук до легкого золотистого цвета.
- 8
Шаг 8
После того, как обжарится лук, влейте 100 миллилитров белого сухого вина, продолжайте обжаривание до выпаривания спиртов, на это уйдет 3-4 минуты.
- 9
Шаг 9
Добавьте соль, черный молотый перец, лавровый лист, одну чайную ложку горчицы по-дижонски.
- 10
Шаг 10
Влейте 100 миллилитров сливок.
- 11
Шаг 11
Готовьте соус до легкого загустения.
- 12
Шаг 12
Готовый соус процедите в соусник.
- 13
Шаг 13
Теперь осталось сервировать тилапию, положите её на тарелку.
- 14
Шаг 14
К рыбной сервировке отлично подходит отварной рис.
- 15
Шаг 15
Полейте тилапию сливочным соусом, посыпьте мелко порезанным укропом и дополните свежими овощами, украсьте долькой лимона.