Закуска из печени
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Хороша закуска тем, что ее можно подавать как в теплом виде, так и в холодном. Если под рукой нет мягкого сыра, сделайте начинку из тертого твердого, дополнив его майонезом. Нежные печеночные оладушки в сочетании с сыром и свежим помидором - это однозначно стоит вашего внимания Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Набор ингредиентов вполне простой и доступный. Первым делом нужно вымыть и обсушить печень. Луковицу очистите.
- 2
Шаг 2
2. Печень вместе с луком пропустите через мясорубку.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте немного молока или йогурта.
- 4
Шаг 4
4. Вбейте яйцо.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте соль, перец по вкусу, всыпьте манную крупу.
- 6
Шаг 6
6. Тщательно перемешайте все до однородности и оставьте на полчаса, чтобы манка набухла.
- 7
Шаг 7
7. Для приготовления начинки пропустите через пресс или натрите на терке чеснок, соедините его с сыром и перемешайте.
- 8
Шаг 8
8. На сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой выкладывайте печень.
- 9
Шаг 9
9. Жарьте оладушки по несколько минут с каждой стороны до румяности. Готовые выкладывайте на бумажную салфетку.
- 10
Шаг 10
10. Выложите один на тарелку, смажьте сыром.
- 11
Шаг 11
11. Сверху еще один.
- 12
Шаг 12
12. Снова сыр.
- 13
Шаг 13
13. Помидор вымойте, обсушите и нарежьте тонкими кружочками. Выложите один ломтик сверху и закуска из печени готова.
- 14
Шаг 14
14.