Закуска из манго с креветками
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Многие согласятся, что быстрые в приготовлении закуски — спасение для любой хозяйки! Это блюдо не исключение. Более того, такая экзотическая закуска порадует глаз: яркие манго, помидоры и руккола так и заставляют попробовать хотя бы кусочек! Креветки можно брать любые, ориентируйтесь на свой вкус. В качестве зелени советую брать именно рукколу, она идеально сочетается с манго и креветками Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Креветки разморозьте, очистите хвостики по желанию. Посолите, поперчите, полейте лимонным соком и оставьте на 10 минут.
- 2
Шаг 2
2. На разогретой сковороде с оливковым маслом слегка поджарьте измельченный чеснок. Обжарьте креветки с лимонным соком до готовности (2 минуты). Слейте креветки через сито.
- 3
Шаг 3
3. Небольшими кусочками нарежьте манго, помидоры и огурцы (предварительно очистите их от кожуры). На блюдо выложите огурцы, манго, помидоры, креветки.
- 4
Шаг 4
4. Украсьте салат рукколой, сбрызните все бальзамическим уксусом.