Заготовки
Закуска из чеснока на зиму
840 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Если вы еще не знаете, Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Чеснок выбираем крупный и крепкий. Чистим и делим его на зубчики, стараясь не повреждать их.
- 2
Шаг 2
2. Вот так они должны выглядеть.
- 3
Шаг 3
3. Рецепт дан на две банки, поэтому в каждую кладем по одной лаврушке, гвоздичке, и по четыре перчинки. Плотно напихаем банку чесноком.
- 4
Шаг 4
4. Заливаем чеснок кипятком, закрываем плотно крышки, и оставим на ночь.
- 5
Шаг 5
5. На следующий день воду сливаем. В каждую банку добавляем по ложке-второй уксуса, и заливаем охлажденным маринадом (из 0.5 воды, соли и сахара). Стерилизуем 5 минут.
- 6
Шаг 6
6. Если чеснок у вас совсем молодой, стерилизуем минутку-две, переворачиваем банки, ждем до остывания,после чего уже можно и в погреб.