Закуска из батата с гуакамоле
Описание
Минимум ингредиентов — отличный результат. Соус «Гуакамоле» отлично сочетается с любыми овощами и морепродуктами, поэтому приготовив его, вы не прогадаете. А вот вместо батата используйте обычный картофель, морковь, перец и прочие овощи. А также подавайте соус с чипсами. Ешьте закуску сразу после приготовления Готовый соус можно хранить в холодильнике несколько дней.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Отправьте целый картофель в кипящую воду и варите 3 минуты, затем удалите. Разрежьте пополам авокадо, удалите косточку.
- 2
Шаг 2
2. Ложкой достаньте мякоть из двух половинок авокадо, добавьте лимонный сок и сок лайма, разомните вилкой. Добавьте измельченную кинзу и чеснок, соль и перец.
- 3
Шаг 3
3. Картофель разрежьте клиньями, оботрите насухо и смешайте с растительным маслом, выложите на противень и запекайте при 200 градусах около 15-20 минут, несколько раз переворачивая его.
- 4
Шаг 4
4. Переложите готовый батат в тарелку и подавайте сразу с приготовленным соусом.