Закуска из баклажанов
Описание
Вкусная закуска для любой компании. "Язычки" из баклажана подавайте с горячим картофелем, к птице, мясу, рыбе. Несмотря на то, что закуска очень простая, она вполне подойдет для праздничного стола и конечно, в будни. Итак, смотрим пошаговые фото с описанием и готовим эту замечательную закуску Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баклажаны помойте, очистите. Нарежьте пластинами толщиной 5-6 мм вдоль. Посыпьте солью каждую пластину и дайте постоять 10 минут.
- 2
Шаг 2
Каждую пластину баклажана обваляйте в муке.
- 3
Шаг 3
Затем обмакните с обеих сторон в яйце.
- 4
Шаг 4
Выложите в горячую сковороду с подсолнечным маслом.
- 5
Шаг 5
Обжарьте баклажаны с обеих сторон до золотистого цвета. Выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
- 6
Шаг 6
Приготовьте соус. Выложите в мисочку майонез и добавьте измельченный чеснок.
- 7
Шаг 7
Перемешайте майонез с чесноком.
- 8
Шаг 8
Пластину жареного баклажана выложите в тарелку и смажьте соусом. На край пластины выложите помидор.
- 9
Шаг 9
Концом пластины баклажана накройте помидор. Получился "язычок".
- 10
Шаг 10
"Язычки" из баклажана готовы. Подавайте на закуску на стол.