Закуски
Закуска из анчоусов
1140 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Не все любят анчоусы из-за его специфического вкуса. Но я таким людям отвечаю классической фразой: вы просто не умеете их готовить! С анчоусами нужно уметь обращаться. Итальянцы - мастера этого дела, поэтому рецепт заимствую именно у них. Итак, рецепт закуски из анчоусов Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Выложите анчоусы в большую тарелку. Сверху выложите половину лука, нарезанного тонкими полукольцами.
- 2
Шаг 2
Заливаем уксусом.
- 3
Шаг 3
И соком одного лимона. Оставляем мариноваться на 1 час.
- 4
Шаг 4
Достаньте анчоусы из маринада и обсушите.
- 5
Шаг 5
Выкладываем анчоусы в чистую тарелку, свеху выкладываем оставшуюся половину лука.
- 6
Шаг 6
Поливаем оливковым маслом и оставляем еще на 12 часов в холодильнике, после чего закуску можно будет подавать к столу.