Закрытый пирог с курицей
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Закрытый пирог с курицей получается хрустящим снаружи и очень сочным внутри. Начинка пирога состоит из мягкой курицы и овощей. Советую добавить сезонные овощи и необязательно только те, что указаны в рецепте. Тесто используем готовое, курица может быть мороженой, картошка и морковка обычно в доме есть. Что же, пирог получается бюджетным, созданным из того, что есть под рукой Наслаждайтесь Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Куриную грудку нарежьте полосками. Посолите, поперчите. Обжарьте на масле в сковороде на среднем огне.
- 2
Шаг 2
2. Пока курица обжаривается, промойте и нарежьте овощи. Морковь - кольцами, сельдерей - кубиками, картошку - большими кубиками.
- 3
Шаг 3
3. Когда куриные кусочки станут золотистыми, присыпьте их мукой и шалфеем.
- 4
Шаг 4
4. Хорошенько перемешайте, мука должна впитать сливочное масло и покрыть курицу.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте бульон, понизьте огонь и потушьте минуты четыре-пять.
- 6
Шаг 6
6. В сковороду выложите овощи. Потушьте их до мягкости.
- 7
Шаг 7
7. Пока курица с овощами тушатся, противопригарную форму для пирога выложите слоеным тестом.
- 8
Шаг 8
8. К овощам и курице добавьте мороженый горошек. Перемешайте и подержите на огне несколько минут.
- 9
Шаг 9
9. Выложите все содержимое сковороды на тесто в форме.
- 10
Шаг 10
10. Открытый пирог сделайте закрытым, выложив и слепив верхнюю часть теста. Сделайте надрезы на тесте (сверху) для вентиляции. Верх можно смазать взбитым желтком.
- 11
Шаг 11
11. Закрытый пирог с курицей отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут-час. Тесто должно стать золотым и хрустящим, а начинка пузыриться (увидите через "вентиляционные" отверстия). Готовый закрытый пирог с курицей подавайте порционно.
- 12
Шаг 12
12.