Закатки из капусты на зиму
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Этот классический рецепт закатки из капусты на зиму должен вам понравится. Не зря ведь по нему готовят закатки и наши мамы, и бабушки. Быстро, легко и просто! Количество специй, впрочем, можете регулировать, как вам нравится. Например, одна моя подруга добавляет вместо чеснока имбирь - совсем другой вкус Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. На дно стерильной банки выкладываем чеснок, гвоздику, перец и лавровый лист.
- 2
Шаг 2
2. Далее закладываем крупно порезанную капусту и кружочки морковки. Овощи плотно укладываем до самых "плечиков" банки.
- 3
Шаг 3
3. Заливаем кипятком, добавляем уксус, сахар и соль. Закатываем крышкой, переворачиваем и храним в одеяле до полного остывания.
- 4
Шаг 4
4. Закатку храним в кладовке, подвале или на балконе. Достаем зимой и подаем!