Закатка томатного сока на зиму
Описание
Напиток готовится быстро и просто. Пропускам томаты через соковыжималку для помидоров. Варим со специями и перцем 15 минут, разливаем по стерильным баночкам и закатываем. Удачи Напиток готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим овощи и специи. Помидоры и сладкий перец вымыть.
- 2
Шаг 2
Из помидоров нужно выдавить сок. Сделать это можно любым удобным для вас способом. Я пропустила сок через соковыжималку для томатов. Сок получился густой. Можно пропустить через мясорубку, потом через сито процедить сок от семечек и кожуры.
- 3
Шаг 3
Мелко режем перец.
- 4
Шаг 4
В томатный сок добавляем перец, соль, сахар по вкусу и щепотку перца черного молотого.
- 5
Шаг 5
Варим сок с момента закипания 15 минут. Периодически помешиваем.
- 6
Шаг 6
В стерильные баночки разливаем горячий сок.
- 7
Шаг 7
Накрываем крышками и закатываем ключом. Банки переворачиваем и оставляет остывать.