Закатка свеклы на зиму

Описание

Домашние заготовки хранятся долго. Заранее отвариваем свеклу. Режем кубиками. Складываем в стерильные банки свеклу, чеснок, маринад и стерилизуем. Закатываем, переворачиваем вверх дном и накрываем теплым одеялом. Даем медленно остыть. Готово

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   

   TopFood.Cloud

   Отвариваем заранее свеклу, остужаем и очищаем от кожуры. Чеснок нужно очистить и сполоснуть под водой.

2. 2

   Шаг 2

   

   TopFood.Cloud

   Режем свеклу кубиками, но не слишком мелко, чтобы было место для рассола.

3. 3

   Шаг 3

   

   TopFood.Cloud

   Складываем в стерильную банку свеклу, добавляем специи и чеснок.

4. 4

   Шаг 4

   

   TopFood.Cloud

   В кастрюльке варим рассол. Воду доводим до кипения, засыпаем соль, сахар, варим 1 минуту. Вливаем уксус и выключаем. Заливаем свеклу.

5. 5

   Шаг 5

   

   TopFood.Cloud

   Накрываем стерильной крышкой банку и стерилизуем 12-13 минут. Потом закатываем.