Закатка помидоров с лимонной кислотой
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Подготовьте стерильные баночки и крышки. Вымойте все ингредиенты: помидоры, зелень, очищенный чеснок. Сложите в банки, залейте горячим маринадом, простерилизуйте и закатайте. Удачи Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим продукты. Ингредиенты я указала для 1 литровой банки, чтобы легче было умножать пропорции. На фото у меня — пол-литровая.
- 2
Шаг 2
В стерильную банку кладем зелень и специи. Я положила на дно пару листиков вишни, смородины, укроп.
- 3
Шаг 3
Из воды, сахара, соли и лимонки варим маринад. Его нужно просто довести до кипения, размешать и выключить.
- 4
Шаг 4
В банку складываем тугие спелые помидоры, чеснок, зелень сельдерея.
- 5
Шаг 5
Заливаем горячим маринадом.
- 6
Шаг 6
Стерилизуем литровую баночку 4 минуты, пол-литровую — 2-3 минуты. После закатываем ключом. Переворачиваем вверх дном до полного остывания.