Заготовки
Закатка овощей на зиму
30 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Идеально для запасов на зиму. Овощи, подготовленные к консервации, нужно уложить в банки со специями. Залить кипятком и простерилизовать. Перевернуть вверх дном до полного остывания. После убрать для хранения
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте сразу все овощи. Вымойте. Перец и чеснок нужно очистить. Банки и крышки должны быть стерильными.
- 2
Шаг 2
Перец порежьте колечками. У огурцов отрежьте попки.
- 3
Шаг 3
На дно банки уложите специи. Далее слоями — овощи.
- 4
Шаг 4
Добавьте соль и сахар.
- 5
Шаг 5
Залейте кипятком банку. Поставьте в кипящую воду стерилизоваться на 5 минут с момента закипания воды в кастрюле. Потом влейте уксус и закатайте банку.