Закатка огурцов по-болгарски
Описание
Закатка огурцов по-болгарски в домашних условиях — процесс несложный. Из указанных выше ингредиентов у меня выходит две банки (объемом 1 литр). Огурцы можно хранить и в комнате, хотя, наверное, лучше в прохладном месте. По вкусу они получаются довольно-таки хорошими: чувствуется и острота, и сладость. Одним словом, пропорции очень удачные
Инструкция
- 1
Шаг 1
Огурцы заливаются холодной и некипяченой водой на 3 часа.
- 2
Шаг 2
Подготовьте стерилизованные банки, разложите в них специи, лук и чеснок.
- 3
Шаг 3
Огурцы промойте, обрежьте кончики, разложите по банкам.
- 4
Шаг 4
Кипятим воду для рассола. Добавляем в нее сахар, соль и уксус.
- 5
Шаг 5
Заливаем огурцы горячим рассолом.
- 6
Шаг 6
Закройте банки крышками. Переверните и укутайте в одеяло до полного остывания. Храните готовую консервацию в прохладном месте.
- 7
Шаг 7
Заготовка готова. Храните в прохладном месте.