Заготовки
Закатка огурцов на литровую банку
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Простой способ заготовить впрок. Огурцы и зелень тщательно вымойте и уложите в банки со специями. Всыпьте соль, сахар, специи. Залейте кипятком и стерилизуйте. Влейте уксус и закатайте банку. Переверните ее вверх дном и оставьте до остывания. Потом можно перевернуть обратно и убрать в прохладное место для хранения Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Вымойте тщательно огурцы. Замочите на 30-40 минут в холодной воде. Зелень хорошо промойте. Зонтики укропа (свежие или сушеные) кладите обязательно.
- 2
Шаг 2
Стерильную банку наполните специями.
- 3
Шаг 3
У огурцов отрежьте попки.
- 4
Шаг 4
Плотно уложите в банку огурцы. Насыпьте соль и сахар.
- 5
Шаг 5
Залейте кипятком банку, поставьте стерилизоваться. Литровую банку обычно стерилизуют 5 минут. После влейте уксус и закатайте.