Закатка из моркови
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Для консервирования морковки понадобятся специи и маринад. Способ приготовления каждый сможет повторить у себя дома. На вкус морковка получается маринованной, вкусной и немного хрустящей. Такую морковку можно будет подавать к столу как закуску или дополнение к любому гарниру или салату
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты по списку для приготовления закатки из моркови.
- 2
Шаг 2
Банку для закатки простерилизуйте удобным для вас способом - над паром или в духовке. Затем на дно сложите специи - перец горошком и лавровый лист, морковка станет более ароматной и вкусной.
- 3
Шаг 3
Почистите морковку и нарежьте ее полукольцами. Если морковка мелкая, можно нарезать колечками.
- 4
Шаг 4
Сложите морковку в банку.
- 5
Шаг 5
Залейте морковку кипятком на 10-15 минут, морковка станет чуть мягче. Затем горячую воду слейте в кастрюлю.
- 6
Шаг 6
Сварите маринад из слитой воды, соли и сахара, вскипятите, в конце влейте уксус и снимите с огня.
- 7
Шаг 7
Закатайте банку крышкой, переверните вверх дном и оставьте остывать под одеялом. Затем переставьте в кладовую на хранение до зимы. Выход заготовки - 2 банки по 250 грамм.
- 8
Шаг 8
Банки закатаны. Храните на зиму.