Закатка грибов на зиму
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Закатка грибов на зиму в домашних условиях - это очень просто. Таким способом можно закатывать разные грибы, например: боровики, подберезовики, подосиновики, моховики, маслята и другие. Указанного в рецепте количества маринада хватает на 8 баночек, общий объем которых не превышал 3-х литров. Удачного приготовления Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Грибы очищаем и тщательно промываем.
- 2
Шаг 2
Перекладываем грибы в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Варим 30 минут после закипания, соль по вкусу.
- 3
Шаг 3
Откиньте грибы на дуршлаг, чтобы стекла вода. Теперь разложите грибочки по стерилизованным банкам, добавьте в каждую несколько зубчиков чеснока.
- 4
Шаг 4
Приготовим маринад. Влейте в кастрюлю воду (1,5-2 литра). Добавьте соль, сахар, перец горошком и лавровый лист. Кипятим рассол, снимаем с огня и добавляем уксус. Маринада хватает на 6-8 баночек с общим объемом 3 литра.
- 5
Шаг 5
Залейте горячим маринадом грибы, накройте банки крышками. Ставим банки в кастрюли с кипящей водой и стерилизуем 20 минут.
- 6
Шаг 6
Извлекаем банки из кастрюли, плотно закрываем крышками и переворачиваем до полного остывания.
- 7
Шаг 7
Банки закатаны. Храните на зиму.