Закатка чеснока
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Рассказываю, как быстро и вкусно организовать закатку чеснока в домашних условиях. Молодой чеснок очищаете и бланшируете несколько минут. Раскладываете чеснок по банкам, заливаете маринадом. Баночки закатываете и переворачиваете, укутав в одеяло, до полного остывания. Готовую закуску нужно хранить в прохладной кладовке. Удачи Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Чеснок очищаем от шелухи и промываем под проточной водой.
- 3
Шаг 3
Несколько минут бланшируем чеснок в кипятке.
- 4
Шаг 4
Подготовьте чистые банки, разложите в них чеснок.
- 5
Шаг 5
Для маринада: кипятим воду с солью и сахаром 2-3 минуты, а затем добавляем уксус и снимаем с огня. Заливаем кипящим маринадом чеснок. Закатываем банки, переворачиваем их вверх дном до полного остывания.
- 6
Шаг 6
Банки закатаны. Храните на зиму.