Заготовка из кабачков на зиму
Описание
Простой способ заготовить впрок. Перед вами – рецепт приготовления заготовки из кабачков на зиму. С удовольствием делюсь секретами приготовленя и рассказываю, почему я так люблю это блюдо, и как его приготовить. Такая заготовка понравится тем, кто любит яркие вкусы. Это как раз такое блюдо Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Кабачки моем, срезаем с них кожицу и нарезаем кусочками.
- 2
Шаг 2
2. Складываем в сотейник, добавляем давленый чеснок и перемешаем.
- 3
Шаг 3
3. Для маринада смешаем масло, соль, сахар и уксус. Все крупинки должны раствориться.
- 4
Шаг 4
4. Заливаем маринадом кабачки – и пусть под крышкой стоят-настаиваются два часа. Время от времени обязательно перемешивайте.
- 5
Шаг 5
5. Потом перекладываем овощ в толстостенную кастрюлю и на очень маленьком огне томим 15 минут под крышкой. Банки и крышки тем временем стерилизуем. Наполняем банки, завинчиваем крышками. До полного остывания храним под одеялом, а потом переместим в погреб.
- 6
Шаг 6
6. А зимой достаем, вскрываем баночку и наслаждаемся вкусом!