Закуски
Ёка с сыром
10 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Традиционно, ёку готовят разбивая яйцо сразу на лаваш. Но мне удобнее вариант смазывания кисточкой, чтобы не повредить лист. Если вы используете пресноватый сыр, обязательно посолите начинку. Также можно добавить немного молотого перца. Подавать закуску к столу можно как теплой, так и холодной Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Нарежьте лаваш на 3-4 части, в зависимости от размера.
- 3
Шаг 3
Смажьте лаваш взбитым яйцом.
- 4
Шаг 4
Присыпьте тертым сыром. Посолите и поперчите по вкусу.
- 5
Шаг 5
Сверните треугольником.
- 6
Шаг 6
Выложите лаваш швом вниз на сковороду с растопленным сливочным маслом.
- 7
Шаг 7
Жарьте с двух сторон на среднем огне до румяности.
- 8
Шаг 8
Ёка с сыром готова.