Язык в сметанном соусе
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Вы только взгляните на этот интересный способ, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом вымойте и очистите языки (в данном случае свиные), выложите в кастрюлю с водой и варите на среднем огне часика полтора до мягкости. Подсолите в процессе воду по вкусу.
- 2
Шаг 2
2. Достаньте языки из бульона, остудите немного и нарежьте средними кусочками.
- 3
Шаг 3
3. На дно сотейника налейте немного масла и отправьте грибочки, если используете. Обжарьте на среднем огне. Параллельно на сковороде с маслом обжарьте до золотистого цвета лук.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте обжаренный лук в сотейник к грибам и продолжайте жарить еще минуты 3.
- 5
Шаг 5
5. Выложите туда же язык. Добавьте по вкусу соль, перец, любые другие специи.
- 6
Шаг 6
6. В небольшом количестве бульона, в котором варился язык, разведите муку. Соедините со сметаной и вылейте все в сотейник. Аккуратно перемешайте и оставьте тушиться минут на 15. Перед подачей добавьте свежую зелень.