Язычки из слоеного теста
Описание
Слоеное тесто для язычков делать несложно, для этого вам нужны такие ингредиенты: примерно 230 г. муки, а также небольшое количество для присыпки и раскатывания теста, немного соли, 30 г. свиного жира, 215 г. сливочного масла и 150 мл. прохладной воды. Рецепт приготовления слоеного теста можно найти на нашем сайте Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Готовое слоеное тесто необходимо разморозить. Стол — припудрить мукой. При помощи скалки раскатайте тесто в пласт.
- 2
Шаг 2
Пласт теста слегка припудрите мукой, чтоб тесто не "бегало" за ножом.
- 3
Шаг 3
Тесто нарезаем на треугольники, выкладываем на бумагу для выпечки так, чтоб кусочки не касались друг друга.
- 4
Шаг 4
Каждый кусочек теста смажьте взбитым яйцом, посыпьте большим количеством сахара. Я дополнительно использую еще и кунжут.
- 5
Шаг 5
Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте язычки в духовке около 12-15 минут до нужной румяности. Можно запечь сильнее или сделать их едва румяными. На мой вкус румяные вкуснее.