Японские панкейки
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Если хотите разнообразить завтраки, особенно в выходной день, когда никуда не торопитесь, побалуйте себя и своих родных японскими панкейками. Готовьте сразу побольше, так как они необыкновенно вкусные и нежные, сколько их не делай, всё равно будет мало. Смотрите пошаговый рецепт и готовьте с удовольствием
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Отделите желтки и белки двух яиц.
- 3
Шаг 3
Добавьте к желткам 20 грамм сахара, разрыхлитель и ванильный сироп, взбейте.
- 4
Шаг 4
Частями вмешайте муку.
- 5
Шаг 5
Добавьте 20 мл. молока и размешайте.
- 6
Шаг 6
Всыпьте щепотку сахара и снова размешайте.
- 7
Шаг 7
Взбейте белки с сахаром в стойкую пену.
- 8
Шаг 8
Влейте желтки к белкам, аккуратно смешайте, не нарушая структуры белков.
- 9
Шаг 9
Смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла и выложите ложкой тесто. Накройте крышкой и жарьте 2 минуты, огонь не должен быть слишком большим, тесто должно пропечься внутри.
- 10
Шаг 10
Снимите крышку и добавьте еще немного теста на каждый панкейк. Затем аккуратно переверните и прожарьте с другой стороны.
- 11
Шаг 11
Готовые панкейки можно слегка присыпать сахарной пудрой. Подавайте с джемом или кленовым сиропом. Японские панкейки необыкновенно нежные и очень вкусные, уверена, что они понравятся всем.