Японские мочи на палочках
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Мочи – это популярный японский десерт-закуска, который любят и взрослые, и дети. Я предложу достаточно необычный вариант приготовления этого блюда, который готовят чаще всего в европейских странах и который является адаптированным рецептом. Главным ингредиентом японских мочи на палочках является, конечно же, рис. Его вкус дополняют соевый соус, мисо, мирин. Особый аромат блюду придают измельченные грецкие орехи Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Рис отварите до готовности, можно даже, чтобы он слегка разварился и стал более мягким и вязким. Растолките рис толкушкой, благодаря чему он станет еще более вязким, а готовое блюдо не будет распадаться.
- 2
Шаг 2
Из половины риса сформируйте лепешку, на ее середину положите деревянные палочки, и заверните, чтобы по форме лепешка напоминала мороженое.
- 3
Шаг 3
Положите мочи на сковороду с маслом и жарьте с одной стороны до легкого золотистого оттенка.
- 4
Шаг 4
Затем переверните, добавьте все ингредиенты для соуса: соевый соус, мирин, мисо, измельченный до состояния крошки грецкий орех и немного сахара.
- 5
Шаг 5
Все хорошо перемешайте в сковороде и жарьте до готовности. Мочи получат красивый карамельный цвет.
- 6
Шаг 6
Готовые мочи посыпьте кунжутными семечками. Подавайте на палочке. Кушайте с удовольствием!