Янтарная форель в духовке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Можете сделать сливочный соус с овощами и запечь рыбку с этим соусом или только с овощами. Можно использовать перец, лук, зелень, кабачки и прочие овощи. Рыбку хорошо очистите от внутренностей и чешуи, затем промойте и запекайте на противне. Подавайте форель спустя некоторое время после приготовления, когда она уже немного остынет Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Рыбку очистите от внутренностей, затем острым ножом по направлению от хвоста к голове очистите ее от чешуи, удалите жабры и тщательно промойте рыбу внутри и снаружи.
- 2
Шаг 2
2. Очистите и нарежьте мелким кубиком лук (используйте репчатый, белый или красный).
- 3
Шаг 3
3. Переложите лук в глубокую миску, к нему добавьте вино и выдавите сок одного лимона.
- 4
Шаг 4
4. Хорошенько перемешайте содержимое миски, немного прижмите лук руками.
- 5
Шаг 5
5. Застелите противень фольгой, выложите рыбку и сделайте неглубокие насечки по всей тушке, посолите и поперчите, добавьте тимьян.
- 6
Шаг 6
6. Луковую смесь распределите поверх рыбы и отправьте в разогретую до 190-200 градусов духовку на полчаса.
- 7
Шаг 7
7. Готовую рыбку удалите из духовки, оставьте на противне на 15-20 минут, а затем уже переложите на тарелку и подавайте к столу.