Ямайская курица карри

Описание

Блюдо готовится без лишних сложностей. В большой кастрюле нагрейте масло на среднем огне. Натрите курицу солью и перцем. Обжарьте курицу до коричневого цвета, от 3 до 4 минут с каждой стороны. Положите в тарелку. Уменьшить огонь до среднего. Добавить лук, чеснок, тмин, карри, тмин, 1/2 стакана воды и соль. Тушить, пока лук не размягчится, от 3 до 5 минут. Добавить морковь, кокосовое молоко, 1/2 стакана воды и курицу вместе с соками, образовавшимися после ее жарки. Доведите до кипения. Снять с огня и перемешать с горошком. Подавать с соусом карри Готовое блюдо можно подавать к столу.

Инструкция