Якутская лепешка
Описание
Подобные лепешки можно делать не только на суорате, но и на обычном кефире. Сода придаст им пышность, ее можно не гасить даже. Суорат напоминает простоквашу, так что можете ее использовать и её, тоже подойдет. Чтобы приготовить якутские лепешки, также понадобится сливочное масло и муки примерно 3-4 стакана Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В миску выложите масло сливочное, также влейте суорат.
- 3
Шаг 3
Потом влейте еще молоко.
- 4
Шаг 4
Потом добавьте соль и соду.
- 5
Шаг 5
Руками разомните масло в суорате и молоке.
- 6
Шаг 6
Потом добавьте муки.
- 7
Шаг 7
Всё перемешиваем руками. Тесто должно быть нежным и воздушным…
- 8
Шаг 8
…и не липнуть к рукам.
- 9
Шаг 9
Противень смажьте маслом растительным.
- 10
Шаг 10
Сформируйте из теста лепешки размером с ладонь.
- 11
Шаг 11
Толщина лепешек должна быть в районе 1,5 см. Смажьте их слегка молоком, проколите вилкой.
- 12
Шаг 12
Отправьте в разогретую до средней температуры духовку на 20-25 минут.
- 13
Шаг 13
Готовые якутские лепешки можете подавать вместо хлеба.