Яичный рулет с красной рыбой
Описание
Приготовить яичный рулет с красной рыбой несложно, а результат получается превосходный. В качестве начинки у меня слабосоленая форель и свежий огурец, но с ней можно смело экспериментировать. Рыбу можно использовать не только слабосоленую, прекрасно получается и с отварной, и с припущенной, и с копченой. Из овощей хорошо подойдет обжаренная или корейская морковь, хорошо получается с авокадо. Можно добавить в начинку любую свежую зелень. Простор для фантазии большой, попробуйте Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Яйца взбейте с солью и молотым перцем.
- 3
Шаг 3
Сковороду разогрейте и смажьте маслом. Вылейте яичную смесь и испеките блинчик. Долго обжаривать не нужно, как только схватится, переворачивайте. Размер моей сковороды 26 см. в диаметре, если у вас сковорода меньше, то лучше разделить смесь на два блина.
- 4
Шаг 4
Смажьте яичный блин творожным сыром.
- 5
Шаг 5
Огурец и рыбу нарежьте соломкой и выложите чередуя в два ряда как на фото.
- 6
Шаг 6
Теперь сверните блинчик в плотный рулет.
- 7
Шаг 7
Яичный рулет с красной рыбой готов. Нарежьте его на порции и подавайте к столу.