Яичный ролл на завтрак
Описание
Такую «яичницу» можно дополнить любыми травами, зеленью, овощами, ветчиной, мясом и проч. На первый взгляд сделать такой завтрак очень сложно, однако все гораздо проще. Подавайте блюдо сразу после приготовления, нарезав рулетик небольшими кусочками
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миске соедините яйца, теплый бульон, соевый соус, мирин, сахарный песок и рубленый шпинат, хорошенько размешайте.
- 2
Шаг 2
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом, вылейте в нее 1/3 часть яичной смеси, готовьте около 3 минут, чтобы низ схватился, а верхушка осталась еще жидкой.
- 3
Шаг 3
3. Аккуратно заверните часть яйца с одной стороны, сформировав один слой ролла.
- 4
Шаг 4
4. Вылейте вторую часть яичной смеси на ту сторону, где основная масса яйца, сверните ее рулетиком еще раз, вылейте оставшуюся часть яйца, подождите немного и заверните рулет окончательно.
- 5
Шаг 5
5. Выложите ролл на бамбуковый коврик и прижмите его, чтобы сформировалась плотная форма.
- 6
Шаг 6
6. Готовый ролл нарежьте кусочками и подавайте.